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Jun 11, 2023

Angebot und Nachfrage treiben die Viehpreise in die Höhe

Nachrichten Nachrichten | 1. August 2023 „Es ist langsam an der Zeit.“ sagte Dennis Hanson über die aktuellen Viehpreise. Hanson ist seit über 40 Jahren Eigentümer der Fort Pierre Livestock Auction in South Dakota und hat daher viele Erfolge erlebt

Nachrichten Nachrichten | 1. August 2023

"Es ist verdammt noch mal Zeit." sagte Dennis Hanson über die aktuellen Viehpreise. Hanson ist seit über 40 Jahren Eigentümer der Fort Pierre Livestock Auction in South Dakota und hat daher viele Höhen und Tiefen auf dem Viehmarkt miterlebt. „Wir gewinnen endlich unseren Markt zurück, seit die Herkunftslandkennzeichnung vor fast zehn Jahren abgeschafft wurde“, sagte er.

Grundlegende Wirtschaftsprinzipien deuten darauf hin, dass hinter den steigenden Preisen ein geringeres Angebot an Rindern und eine starke Nachfrage nach Rindfleisch stecken. Die Märkte deuten darauf hin, dass Stierkälber in diesem Herbst voraussichtlich mehr als 1.600 US-Dollar pro Kopf einbringen werden. Rinderproduzenten rechnen mit höheren Bruttoerträgen pro Kopf als seit 2014, also vor neun Jahren, und wahrscheinlich mit dem höchsten Dollarbetrag pro Kopf aller Zeiten, aber die Gewinnmargen könnten aus verschiedenen Gründen immer noch gering sein.

Heather Gessner, Fachspezialistin für Viehwirtschaft an der South Dakota State University, sagte, dass die aktuellen Märkte viele positive Auswirkungen auf die gesamte Viehwirtschaft haben werden. Während hohe Preise zwar Gewinne für den einzelnen Hersteller bedeuten, sagte sie, dass die Gewinnmargen von einem zum anderen variieren würden.

„Vielleicht gibt es da draußen Produzenten, die Rekordgewinne erzielen“, sagte Gessner. „Allerdings wurden viele der Tiere, die derzeit das Marktsystem durchlaufen, mit hochpreisigem Mais und Heu gefüttert, wodurch die Inputseite der Formel zunahm. Während diese Tiere hohe Gehaltsschecks nach Hause bringen, wurden sie auch mit teurem Futter gefüttert. Dieser Ausgleich hält die Gewinne zwar gut, aber nicht auf Rekordniveau.“ Gessner sagte, dass die Futtermittelpreise einen großen Einfluss auf den von jedem Segment erzielten Gewinn haben, da die Futterkosten einen Großteil der Ausgaben für Viehzüchter, Hintergrundhalter und Futtergeber ausmachen.

KURZE MAISERNTE

Die jüngsten Rückgänge auf dem Mais- und Getreidemarkt haben der Futtermittelbranche bei der Erstellung ihrer Herbst- und Winterfutterrationen und -budgets einige Chancen eröffnet. Matt Dierson, Agrarfinanzprofessor und Spezialist für Risiko- und Unternehmensmanagement an der SDSU, sagte, dass die Maispreise zwar gesunken seien, die diesjährige Ernte jedoch nicht stark genug sei, um einen deutlichen Rückgang zu verzeichnen.

„Ich bin mir nicht sicher, wo im Moment eine großartige Maisernte ist“, sagte er. „Vielleicht sind Iowa, Illinois und Indiana punktuell gut, aber ganz sicher nicht die Dakotas, Minnesota und Nebraska. Wir haben während der gesamten Vegetationsperiode gemischte Ergebnisse gesehen; Im nordwestlichen Teil des Maisgürtels war es hart.“

Dürrebedingungen in vielen Bundesstaaten der Rinderzucht haben in den letzten drei Jahren zu Herdenreduzierungen und -auflösungen geführt und gleichzeitig die Heukosten in die Höhe getrieben. In vielen Gebieten kam es in diesem Jahr zu einer Linderung der Dürre, aber einige Gebiete leiden immer noch.

„South Dakota war dieses Jahr etwas besser“, sagte Dierson. „Wir brauchten eine gute Ernte, um zusätzliche Futtervorräte für die Expansion zu erhalten. Wenn Sie Heu haben oder es vor Ort besorgen können, sind Sie in guter Verfassung und haben möglicherweise ein gutes Jahr. Wenn nicht, wird sich das auf die Gewinne auswirken.“

Dierson sagte, dass rekordhohe Viehpreise zwar eine gute Nachricht für die Viehzüchter seien, sich aber nicht direkt in rekordhohen Gewinnen niederschlagen.

„Aufgrund der jüngsten Dürrejahre und der hohen Heu- und Futterkosten haben die meisten Produzenten bereits mehr Geld in ihr Vieh investiert“, sagte er. „Da sich die Weiden westlich des Mississippi im Vergleich zum Vorjahr verbessert haben, ist der Preis für Heu etwas gesunken, aber wir raten derzeit immer noch, wie viel Heu da draußen ist, bis unser Bericht über die Ernteproduktion für August eintrifft. Es wird eine gewaltige Zeit dauern landesweit eine Rekordernte an Heu, um den Druck zu verringern.“

RÜCKGANG DER ZAHLEN

Gessner sagte, dass es schwierig sei, dem Angebots- und Nachfragemodell von Economics 101 zu entkommen.

„Wenn alle Segmente der Rindfleischindustrie untersucht werden, ist ein Rückgang der Anzahl der Kühe in der Herde zu verzeichnen, bis hin zur Anzahl der Tiere, die jede Woche gefüttert und verarbeitet werden“, sagte sie. „Eine geringere Tierzahl führt dazu, dass weniger Pfund Rindfleisch zur Verfügung stehen, um den unterschiedlichen Marktbedarf zu decken.“

Dierson verwies auf aktuelle Daten in seinem im Livestock Marketing Information Center veröffentlichten Mid-Year Cattle Report, wonach der Bestand aller Rinder und Kälber zu diesem Zeitpunkt im vergangenen Jahr 97,3 Prozent des Gesamtbestands ausmachte. Hierzu zählen Kuh-Kalb-Paare, Mastvieh und Milchvieh. Er wies darauf hin, dass es in der Kategorie „andere Färsen“ nur sehr wenige nennenswerte Faktoren gebe. Dies deutet darauf hin, dass kurzfristig wenig Spielraum für eine Expansion besteht.

„Das Endergebnis des hohen Viehmarktes ist die begrenzte Anzahl an Rindern“, sagte er. „In der gesamten westlichen Hälfte der Vereinigten Staaten sind die Färsen, die keine Ersatzkühe sind, bereits auf Mastflächen gegangen.“

Reduzierte Besatzraten aufgrund der letzten Dürrejahre werden sich in diesem Herbst auch auf die Gewinnmargen einzelner Produzenten auswirken.

„Erzeuger, die aus der Dürre kommen, lagern möglicherweise nur 75 Prozent ihrer normalen Bestände ein, was bedeutet, dass sie nur 75 Prozent ihrer normalen Kälberernte verkaufen“, sagte Dierson. „Darüber muss man seine Fixkosten verteilen. Die Kosten für Ihren Traktor, Ihre Ballenpresse und Ihre Zaunausrüstung haben sich nicht geändert. Im Allgemeinen werden viele Viehzüchter in der westlichen Hälfte der USA weiterhin hohe oder höhere Fixkosten haben. Das belastet die Rentabilität, macht sie aber nicht zunichte.“

Monty Lesh ist ein Rancher, Immobilienmakler und ehemaliger Bankier aus Miles City, Mont. Er ist Mitglied des Vorstands der Montana Stockgrowers Association und vertritt den südöstlichen Bezirk. Er sagte, dass die starke Nachfrage nach Rindfleisch in Kombination mit Angebotszahlen auf dem Niveau von 2014 oder darunter einige Faktoren seien, die den Markt antreiben.

„Wir haben im Jahr 2021 in diesem Teil des Landes viele Liquidationen erlebt“, sagte er. „Die Dürre im Südwesten und in den südlichen Ebenen führte auch zu einer Reduzierung der Herden in diesen Gebieten. Nicht viele Leute hielten Ersatz zurück; Die Kombination aus trockenen Jahren, Heuschrecken und hohen Futterpreisen war ein limitierender Faktor für die Zucht von Färsen oder die Haltung von Kühen. Viele Menschen in unserer Gegend sind unterbesetzt, es wurden nicht viele Färsen für die Zucht gehalten.“

Lesh geht davon aus, dass sich das im nächsten Jahr ändern wird.

„Wir werden wahrscheinlich viele Färsen zur Zucht behalten“, sagte er. „Ich habe mir in den letzten Wochen Videoverkäufe angeschaut und festgestellt, dass für jede Färse vier Stiere zum Verkauf stehen. In unserem eigenen Fall haben wir unsere Ochsen für mehr zusammengezogen, als ich in meinem Leben gesehen habe, und unsere Färsen festgehalten. Normalerweise behalten wir unsere Färsen, um sie für unseren eigenen Ersatz zu züchten und als gezüchtete Färsen zu verkaufen, aber in den letzten Jahren war es aufgrund unserer Futter- und Grassituation schwierig.“

Matt Stockton, Professor für Agrarökonomie an der University of Nebraska-Lincoln, arbeitet am West Central Research and Extension Center in North Platte. Er beschrieb die aktuelle Marktsituation als einen Jonglierakt für die Produzenten und sagte, dass die Rentabilität von Ranch zu Ranch sehr unterschiedlich sein werde.

„Produzenten müssen den Ball im Auge behalten“, sagte er. „Wir wissen, was passieren wird. Jeder wird so viele verkaufen, wie er kann, um von den hohen Preisen zu profitieren. Gleichzeitig wird die Bindung von Färsen für das Herdenwachstum dazu führen, dass die Menschen stärker um Weideflächen konkurrieren und die Kosten steigen. Im Viehgeschäft ist es gut, Gewinne zu erzielen, solange man noch kann. Einige Gebiete leiden immer noch unter Dürre und hohen Heupreisen, und die Viehzüchter haben in diesem Herbst hohe Kosten für ihre Kühe.“

Stockton ermutigt die Viehzüchter, bei der Herdenerweiterung konservativ vorzugehen, insbesondere bei der Färsenhaltung.

„Es wird lange dauern, bis man dafür eine Rendite bekommt“, sagte er. „Wenn Sie sich Betriebskapital leihen, bedenken Sie, dass die Zinssätze immer noch steigen und höhere Zinssätze dazu führen, dass Grundbesitzer höhere Mieten erwarten. Ein weiteres Problem besteht darin, dass die Inputkosten steigen, aber nicht schnell oder einfach sinken. Es ist sehr, sehr wichtig, die tatsächlichen Kosten zu kennen.“

HÖHERE ZINSSÄTZE

Wenn Erzeuger Entscheidungen wie den Verkauf oder die Aufbewahrung von Kälbern, die Erweiterung der Herde und die Entwicklung von Färsen treffen, sind steigende Zinssätze ein wichtiger Faktor, den es zu berücksichtigen gilt.

„Zinsen werden in diesem und im nächsten Jahr eine größere Rolle bei den Gewinnmargen spielen“, sagte Gessner. „Diejenigen, die wenig Schulden haben und keine Betriebsanleihe benötigen, werden höhere Margen haben als diejenigen, die finanzielle Unterstützung benötigen. Die Zinssätze haben sich seit einem Jahr verdoppelt. Wenn Sie Kälber kaufen oder den Wiederaufbau der Herde in Betracht ziehen, wirken sich die höheren Kosten dieser Tiere und die höheren Zinssätze auf die Gewinnspanne aus.“

Gessner warnte die Erzeuger davor, ihre finanzielle Situation in dieser Saison mit hohen Viehpreisen zu überfordern.

„Hohe Kosten für den Wiederaufbau der Herde, teure Kosten für den Austausch von Geräten, Zinseffekte und hohe Futterkosten könnten bei sinkenden Preisen zu finanziellen Problemen führen“, sagte sie. „Wir müssen uns unserer finanziellen Situation und Ausrichtung in guten Zeiten genauso bewusst sein wie in schlechten Zeiten.“

Lesh sagte, dass die gestiegenen Inputkosten den Markt weit vor diesen Kälberpreisen überstiegen.

„Wir sind jetzt nur noch dabei, aufzuholen“, sagte er. „Wir brauchten diese Preise vor zwei oder drei Jahren, um die Gewinnschwelle zu erreichen, insbesondere während der Dürre von 2020, 2021 und 2022. Viele Dinge haben sich im Preis verdoppelt. Teile sind außer Sichtweite. Diesel ist zwar um einen Dollar pro Gallone niedriger als vor einem Jahr, aber es sind zwei Dollar mehr als vor drei Jahren.“

Darüber hinaus, so Lesh, hätten sich die Kapitalkosten im vergangenen Jahr verdoppelt.

„Die Fed hat heute Nachmittag die Zinsen um einen weiteren Viertelpunkt angehoben“, sagte er. „Für die meisten Betriebskredite zahlen die Leute 9–10 Prozent Zinsen. Historisch gesehen liegt das immer noch im Mittelfeld; Ich erinnere mich, dass die Zinssätze doppelt so hoch waren.“

Lesh kauft normalerweise Futterrinder und züchtet seine eigenen Färsen.

„Der Zinssatz ist ein schlafender Riese“, sagte er. „Wenn Sie in diesem Herbst Futterkälber für 600 US-Dollar pro Kopf mehr kaufen als letztes Jahr bei einem Betriebskredit von 9 Prozent, bedeutet das 54 US-Dollar mehr Zinsen für dieses Tier in einem Jahr. Wenn man die Gewinnkosten für heute gekaufte Rinder berücksichtigt, die als Jährlinge überfahren werden sollen, müssen sie im nächsten Jahr 22 bis 23 US-Dollar einbringen, nur um die Gewinnschwelle zu erreichen. Es sieht so aus, als hätte ich das doppelte Risiko, den gleichen Gewinn zu erzielen.“

Lesh sagte, dass die Rinderproduzenten ein paar starke Marktjahre brauchen, um sich auszugleichen, und dass es viele bewegliche Faktoren hinter der Preisrallye gebe.

„Vieles davon ist angebotsorientiert“, sagte er. „Im Kuh-Kälber-Geschäft kommt es zu großen Spitzen. Die Gewinnmargen fließen in verschiedene Segmente der Branche. Derzeit hat der Hersteller von Futtertieren für eine Weile das Sagen. Mit den vor einem Jahr gekauften Rindern und den in diesem Frühjahr geborenen Kälbern lässt sich diesen Herbst viel Geld verdienen.“

Greg Arendt, Manager von Valentine Livestock, Valentine, Nebraska, sagte, dass eine starke Heuernte ein Schlüssel für anhaltende Gewinne in der Rinderindustrie sei.

„Vielleicht mehr als gute Preise brauchen wir eine bedeutende Futterernte; Wir brauchen keine Insekten oder einen übermäßig schlechten Winter, wir brauchen genug Futter, um das Vieh den Winter über in guter Verfassung zu halten, ohne übermäßig viel Geld für den Unterhalt einer Kuhherde ausgeben zu müssen“, sagte er. „Wenn Sie im Umkreis von 50 Meilen Zugang zu Futtermitteln haben, entweder aus eigener Tasche oder zu einem angemessenen Preis, sodass Ihnen keine riesigen Speditionsrechnungen entstehen, haben Sie aus Kostengründen gute Chancen, den Winter zu überstehen. Zweihundert Dollar pro Tonne Heu reichen nicht aus.“

Arendt wies auf einen zugrunde liegenden Faktor hin, der den Marktanstieg wahrscheinlich beschleunigt hat.

„Wie kommt es so schnell dorthin?“ er hat gefragt. „Angebot und Nachfrage sollen methodisch funktionieren. Wir sind fast in einer vertikalen Linie von Punkt A nach Punkt B gegangen. Bemerkenswert ist, dass der Winter in vielen Gebieten mit starker Futteraufnahme von Dezember bis Februar so hart war, dass das Vieh kein einziges Pfund zunahm. Mit 3,50 bis 4 Dollar pro Tag, um sie zu ernähren, gingen sie vom Geldverdienen zum Geldverlust über. Weil die Stückzahlen knapp waren, zahlten die Packer mehr, also verkauften die Feeder sie für 1.400 Pfund statt für 1.500 Pfund. Die Schlachtkörpergewichte waren geringer, und es ist ziemlich bedeutsam, wenn man diese Schlachtkörper um 50 Pfund entlastet. Plötzlich hat der Packer nicht mehr alle Pfunde zu verkaufen. Wenn unsere landesweite Tötungszahl etwa 120.000 Stück pro Tag beträgt, mal 50 Pfund, dann sind das 6 Millionen Pfund Rindfleisch pro Tag. Das ist bedeutsamer, als dass die Mitarbeiterzahl im Vergleich zum Vorjahr um 3 Prozent gesunken ist.“

Arendt sagte, dass sich ein ähnliches Szenario bei den gekeulten Kühen abspielt. Da die hohen Futterkosten zu höheren Gewinnkosten führen, werden die Kühe nicht so lange mit Futter versorgt und mit 1.500 Pfund statt 1.700 Pfund getötet.

„Die Leute kennen mich, weil ich einen Viehauktionsstall betreibe“, sagte er. „Sie denken, man sollte etwas wissen. Wir wollen mehr wissen, wir studieren den Markt und versuchen, ein Gefühl dafür zu bekommen, was vor sich geht. Die Kuhkälberbetreiber sind auf jeden Fall gespannt auf die Preise, die um mehrere Hundert Dollar über den unglücklichen Preisen der letzten Jahre liegen. Es hat fast 10 Jahre gedauert, bis wir dorthin gelangten.“

In seinen 30 Jahren bei Valentine Livestock sagte Arendt, dass zyklische Preise normal seien.

„Sechs oder sieben von zehn Jahren liegen die Kälberpreise fast unter den Produktionskosten“, sagte er. „Die Produzenten sollen in den anderen drei Jahren überleben. Wenn man Kühe hält, gibt es keine Rüsselkäfer, dafür aber Heuschrecken oder kein Heu. In fünf oder sechs von zehn Jahren kommt es zu Turbulenzen, sei es durch Insekten, Dürre, Überschwemmungen oder Schneestürme. Ich weiß nicht, wie man eigentlich eine Rinderfarm haben kann, die man wirtschaftlich betreiben kann, wenn es so aussieht, als ob man sich ständig in Gefahr befindet.“

DURCHHALTEVERMÖGEN?

Wird der Markt noch eine Weile auf dem Niveau der aktuellen Preise bleiben? Arendt hält es für mehr als wahrscheinlich.

Ich war bereits auf Ranches, wo sie diesen Herbst ihre Ochsen verkaufen und ihre Färsen behalten werden“, sagte er. „Sie erwarten, dass ihre Ochsen genug Geld abwerfen, um ihre Färsen behalten zu können. Dadurch wird sich die Menge der Futterrinder, die in Futterhöfe gelangen, verändern; Wenn die Färsenhaltung hoch ist, sinkt die Zahl der Färsen in den Futterpartien, und das wird wahrscheinlich dazu führen, dass die Preise noch einige Jahre lang hoch bleiben. In der Zwischenzeit wäre es großartig, wenn wir eine Futterernte für den oberen Mittleren Westen bekämen, die ausreicht, um unsere Weiden zu bestücken, und normales Gras und normales Heu anzubauen. Das sind die Zahlen, die Sie auf dem Laufenden halten. Man kann überleben, wenn man Futter hat.“

Da der Herbst Rekordpreise für Kälber verspricht, hoffen die Erzeuger dennoch auf Erfolg und nicht nur aufs Überleben.

„Diese Preise sind im Vergleich zu dem, was wir gewohnt sind, hoch, aber diese Rinder haben überhaupt nichts Hohes“, sagte Dennis Hanson. „Hundert Dollar mehr pro Hundert Gewicht fühlen sich riesig an, wenn man Kälber verkauft. Sogar 50 Dollar mehr pro Hundert Gewicht sind 0,50 Dollar pro Pfund, aber der Fleischpreis im Supermarkt ist noch viel mehr gestiegen.“

Hanson sagte, dass er 1970 einen neuen Ford-Pickup für 3.100 Dollar gekauft habe. Bei den damaligen Durchschnittspreisen waren dafür 10 Kälber nötig. Jetzt braucht man eher eine Lastwagenladung Kälber, um einen neuen Pickup zu bezahlen.

„In der Viehwirtschaft gibt es genug Geld für alle“, sagte er. „Seit 2014/15, als die Packer COOL wegnahmen, sind wir endlich kurz davor, unseren Markt zurückzugewinnen. Auf dem Höhepunkt der Pandemie verdienten die Packer mehr Geld mit fetten Rindern, als sie dafür gaben. Heute geben sie 1,80 bis 1,85 US-Dollar für Lebendvieh, und das Lebendvieh, das die Anlage verlässt, bringt 2,22 US-Dollar ein. Ohne Berücksichtigung von Nischenangeboten erwirtschaften sie immer noch einen Gewinn von über 600 US-Dollar pro Kopf. Die andere Seite bekommt endlich etwas.“

Reuters berichtete im Mai, dass die Margen der Packer im April dieses Jahres auf 40 US-Dollar pro Kopf gesunken seien.

„Aus Sicht des Viehzüchters sehen die Viehpreise sowohl in diesem als auch im nächsten Jahr gut aus“, sagte Dierson. „Die Frage bleibt: Gibt es genug Heu und Gras, um eine Herdenvergrößerung zu ermöglichen? Wenn Sie in diesem Herbst nur Ochsen sehen, die auf den Markt kommen, ist das ein Zeichen dafür, dass die Erzeuger Färsen zurückhalten. Wenn wir eine große Anzahl an Färsen haben, wird es wahrscheinlich noch ein Jahr dauern, bis sich landesweit etwas ändert, und die Preise könnten stark bleiben.“

Hanson bekräftigte die Meinung der Viehzüchter im ganzen Land.

"Es ist verdammt noch mal Zeit."

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