Nachricht

May 25, 2024

6 Beste

Erfreuen Sie Freunde und Familie mit einem klassischen Geschmack von New Orleans, der sich perfekt für ein Picknick eignet! Wenn Sie in New Orleans waren, haben Sie wahrscheinlich schon einmal eine Muffuletta probiert – und zwar in einer Stadt, die für ihr gutes Essen bekannt ist

Erfreuen Sie Freunde und Familie mit einem klassischen Geschmack von New Orleans, der sich perfekt für ein Picknick eignet!

Wenn Sie in New Orleans waren, haben Sie wahrscheinlich schon einmal eine Muffuletta probiert – in einer Stadt, die für ihr gutes Essen bekannt ist, ist dieses klassische, überfüllte Sandwich ein echter Hingucker! Hochgestapelt mit vielen auffälligen Schichten Fleisch, Käse und würzigen Belägen wird der Geschmack einer Muffuletta umso besser, je länger sie ruht. Das ist eine Win-Win-Situation, wenn Sie ein Picknick im Park, eine Tailgating-Party oder einfach nur ein Sandwich zum Abendessen planen. Noch besser: Es lässt sich ganz einfach mit Ihren Lieblingsaufschnitt, -käse und mehr anpassen. Sind Sie bereit, es selbst auszuprobieren? Lesen Sie weiter für kinderleichte Rezepte und erfahren Sie, warum die Muffuletta garantiert Ihr neues Lieblingssandwich wird.

Die Muffuletta (ausgesprochen moof-fuh-LEHT-tah) beginnt mit einem großen, runden Brotlaib (auch Boule genannt), manchmal wird das weiche Brot aus der Mitte herausgezogen. Anschließend wird es mit Wurstwaren, Käse, Oliventapenade, gerösteten Paprika oder mariniertem Gemüse und anderen Zutaten gefüllt. Sobald das Sandwich gefüllt ist, wird es fest verpackt und mehrere Stunden lang gekühlt, bis die Aromen in das weiche Brot eindringen. Anschließend wird es zum Servieren in Spalten geschnitten. Abhängig von der Größe des Brotes reicht eine Muffuletta für mehrere Personen und eignet sich daher ideal für die Bewirtung einer großen Menschenmenge. (Für weitere Make-and-Take-Rezepte klicken Sie sich durch, um 17 köstliche Picknick-Rezepte zu sehen.)

Die Ursprünge der Muffuletta gehen auf das frühe 20. Jahrhundert zurück. Es wurde vom italienischen Einwanderer Lupo Salvatore, Besitzer des Central Grocery in der Decatur Street in New Orleans, kreiert. Es heißt, er habe das Sandwich als Mittagsoption für andere italienische Einwanderer kreiert, die in der Gegend arbeiteten. Sie bestellten Brot, Wurstwaren und Käse separat zum Mittagessen. Lupo schlug vor, dass es einfacher wäre, wenn er einfach alle Zutaten mit Muffuletta-Brot, einer weichen, flachen, runden Variante eines italienischen Brotes, in ein Sandwich stopfen würde. So war das Muffuletta-Sandwich geboren und sofort ein Hit! Seitdem hat sich Central Grocery, „Heimat der Original Muffuletta“, zu einem Reiseziel in New Orleans entwickelt.

Während das ursprüngliche Muffuletta-Sandwich mit Muffuletta-Brot, Aufschnitt, Provolone und gehackter Oliventapenade beginnt, können Sie es ganz einfach mit jedem runden Laib und Ihren Lieblingsfüllungen individuell gestalten. Hier sind 6 Rezepte, die Sie bestimmt lieben werden:

Für noch unwiderstehlichere Aromen haben wir sonnengetrocknetes Tomatenpesto hinzugefügt.

Richtungen:

Diese Muffuletta kombiniert geröstete Paprika, marinierte Artischocken und Dressing in Flaschen für einen spritzigen Geschmack

Zutaten:

Richtungen:

Wir haben Zucchini- und Auberginenscheiben gegrillt, um dieser vegetarischen Version einen Hauch rauchiger Köstlichkeit zu verleihen.

Zutaten:

Richtungen:

Für den runden Laib haben wir lange Brötchen eingelegt, um diese individuellen Muffuletta-Köstlichkeiten zu kreieren.

Zutaten:

Richtungen:

Grüne Chilis, Salsa und Pfeffer-Jack-Käse verwandeln diese Muffuletta in eine South-of-the-Border-Sensation.

Zutaten:

Richtungen:

Praktische Auberginen-Caponata und Artischocken im Glas machen diesen kilometerlangen Leckerbissen zu einem Kinderspiel, um ihn übereinander zu schichten.

Zutaten:

Richtungen:

Haben Sie Lust auf noch mehr südländische Küche?Schauen Sie sich diese Geschichten an:

Starköchin Gina Neelys Geheimnis, wie man Okra weniger schleimig macht – plus 5 einfache Okra-Rezepte

4 Killer-Cajun-Rezepte aus James Pattersons neuestem Buch

Emeril-Gerichte über Vaterschaft, Essen und Spaß – Werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen